"- Mama , trebuie sa-i lăsăm pe masă lui Moş Crăciun biscuiți și lapte. Noi avem biscuiți ?? " Si uite aşa a început o întreagă poveste. Aşa că astăzi am fost nevoită să fac biscuiți , bineînțeles cu ajutor din partea băieților , că doar erau biscuiții lui Mos Crăciun.
Pentru cca. 60-65 de bucăți , în funcție de formele folosite aveți nevoie de :
250 gr. faina
150 gr. unt
125 gr. zahar
1 ou
2 plicuri zahar vanilat
1 praf sare
1. Faina împreună cu praful de copt se cerne într-un caston. Se răzuiește untul și se presară deasupra fainii. Zaharul, zaharul vanilat, oul și sarea se incorporează la rândul lor și se frământă cu mana rece pana se obține un aluat omogen.Se învelește în folie de aluminiu si se lasă la frigider cam 30 min2. Se încălzește cuptorul la 180 grade.Se presară faina pe suprafața de lucru. Aluatul se împarte în 3-4 porții și se întinde cu sucitorul pana la aprox. 2 mm grosime.
Prajiturelele se decupează cu diferite forme. Se pot presăra deasupra nuci , migdale sau orice fel de ornamente pentru prăjituri.
3. Tava se tapetează cu hârtie de copt și se dau la cuptor 7-10 min.4. Prăjiturile împreună cu hârtia pe care s-au copt și se așează spre răcire pe un grătar. Eu am folosit grătarul de la cuptor. Pentru păstrare se pot depozita în cutii de tabla sau plastic.
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu